“THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2018″ Hier die komplette Rangliste: 01. Osteria Francescana, Modena, Italien 02. El Celler de can Roca, Girona, Spanien 03. Mirazur, Menton, Frankreich 04. Eleven Madison Park, New York, USA (bestes Restaurant in Nordamerika, Vorjahressieger) 05. Gaggan,...

“THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2016″ Hier die komplette Rangliste: 1. Osteria Francescana, Modena, Italien 2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien 3. Eleven Madison Park, New York, USA 4. Central, Lima, Peru 5. Noma, Kopenhagen, Dänemark 6. Mirazur, Menton, Frankreich 7. Mugaritz,...

“THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2014″ Die weltbesten Restaurants 2014 wurden heute Abend in London ausgezeichnet. Hier die komplette Rangliste: 1. Noma, Kopenhagen, Dänemark 2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien 3. Osteria Francescana, Modena, Italien 4. Eleven Madison Park, New...

futuristic? viel, sehr viel wirbel wird um das moto restaurant in chicago gemacht. jeder spricht davon sowie wird die innovative küche von chefkoch „homaro cantu“ hoch gelobt. ist er besser als „ferran adrià“ oder „heston blumenthal“? da ich mir selber ein...

die nr. 1 in der usa? specializing in progressive american cuisine, was möchte uns der chef grant achatz damit  sagen? nach einer kleinen recherche im internet wird mir klar, der volksmund nennt diese küche auch molecular gastronomy, dass sagt mir schon mehr. da ich sowieso in der usa...