Koch des Jahres: Tanja Grandits, «Stucki /Tanja Grandits», Basel (18 Punkte) Aufsteiger des Jahres in der Deutschschweiz: Christian Kuchler, Gasthof Hirschen, «La Passion», Eglisau ZH (17 Punkte) Aufsteiger des Jahres in der Westschweiz: Pierre-andré ayer, «Le Pérolles», Fribourg (18...
