Das sind die besten Restaurants der Schweiz! Hier findet ihr die Liste mit allen ausgezeichneten Lokalen. Die restlichen Restaurants und Hotels findet ihr im Guide Michelin Schweiz 2019. Basel BS – Cheval Blanc by Peter Knogl – Peter KnoglCrissier VD – B. Violier – De...

Das sind die besten Restaurants der Schweiz! Michelin zeichnet 110 Restaurants mit Sternen aus! An der Spitze gibt es wie erwartet keine Änderungen. Andreas Caminada aus dem Schauenstein in Fürstenau und Benoît Violier aus dem De l’Hotel de Ville in Crissier haben die 3 Sterne souverän...

Koch des Jahres: Tanja Grandits, «Stucki /Tanja Grandits», Basel (18 Punkte) Aufsteiger des Jahres in der Deutschschweiz: Christian Kuchler, Gasthof Hirschen, «La Passion», Eglisau ZH (17 Punkte) Aufsteiger des Jahres in der Westschweiz: Pierre-andré ayer, «Le Pérolles», Fribourg (18...

Gebürtiger Nachfolger? Einst der hoch gelobte Marcus G. Lindner ist Geschichte, der neue Starkoch im Mesa heisst Antonio Colaianni. Doch was bedeutet dies für das Mesa und für die Stadt Zürich? Im Restaurant angekommen, macht mir der Anschein, dass mehrere Tische nun im Restaurant zu...

… und dann platzt mitten hinein in die schwüle Sommerträge auf der Redaktion noch eine kleine Bombe. Sie kommt in Form einer recht kurzen Mitteilung, deren Titel aber bereits Breaking News verspricht: Antonio Colaianni wird neuer Küchenchef im Restaurant Mesa. Wir staunen. Fakt ist:...