Zum Auftakt einen Knaller. Stefs Freieck – die kleine Beiz – im Zürcher Seefeld verspricht laut Koch Stefan Wieser und Restaurant-Fachmann Meinrad Schlatter Gaumengenüsse. Der passionierte Koch schwang seinen Kochlöffel bereits im «Savoy baur en ville» und legt in seiner...
