Herr Bocchia bittet zu Tisch. Es ist Kunst. Eine Symbiose aus Leichtigkeit, Geschmack und Duft. Optisch ein Augenschmaus. Meist kunterbunt und filigran angerichtet, oft als Schäumchen und mit winzig-kleinen Zutaten garniert und dekoriert. Frische sticht hervor. Citras, Calcic, Fitzzy,...

Die Piraten kochen auf hohem Niveau! Es ist so weit – Patrickisst.ch wird wieder einmal in ein „Secret Location Restaurant“ eingeladen und dieses hat es in sich! In der Nähe des Kreuzplatzes bin ich auf der Suche nach der Location. Am Haus deutet nichts darauf hin, zum...

Experience der Spitzenklasse? „41 Grados“ was will uns dieses Restaurant in Barcelona nur sagen? Klar ist, dieses Restaurant führt kein anderer als der Bruder (Albert Adrià) des legendären Ferran Adrià (elBulli). 41° = 41 Gänge – ein bunter Mix aus Drinks und Häppchen...

futuristic? viel, sehr viel wirbel wird um das moto restaurant in chicago gemacht. jeder spricht davon sowie wird die innovative küche von chefkoch „homaro cantu“ hoch gelobt. ist er besser als „ferran adrià“ oder „heston blumenthal“? da ich mir selber ein...