Der Norden ganz nah? Das NOMA in Kopenhagen verhalf der nordischen Küche zu einem Comeback. Mit Küchenchef René Redzepi wurde es bereits zweimal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Forscher der Universität Kopenhagen stellten fest, dass sich die traditionelle skandinavische Küche ohne...

ist es das bestes restaurant der welt? laut „san pellegrino“ ist das restaurant noma in kopenhagen das beste restaurant der welt 2010/2011 (auch wenn sie kein san pellegrino ausschenken) und verdrängt somit das restaurant el bulli von seinem thron. wie wird man das bestes...

noch einen tag bis restaurant noma @ kopenhagen!

am 01.03.2011 is(s)t es so weit! patrick isst im restaurant noma… http://www.noma.dk/