Camino, Zürich ZH, Switzerland
camino & friends mit einem matador!
das camino ist bekannt für seine ehrliche und eher standhafte küche. was mir an diesem speziellen abend geboten wird, ist ein absoluter top event.
el matador „david martìnez“ der gastkoch für diesen abend, verzaubert mich mit seinen spanischen spezialitäten. der versuch, die kombination aus meer und land zu vereinen, gelingt ihm sehr gut und die dazu passenden weine (globalwine ag) sind korrekt. globalwine setzt an diesem abend auf das land „mallorca“. schon viel von diesen weinen gehört, aber noch nicht probiert. dieser abend hat mein „bild“ zu mallorca aber komplett verändert. kennt man sonst nur die „zwei liter sangria aus der spritzkanne“, entdecke ich ein paar sehr feine tropfen. nur der weisswein haut mich nicht aus den socken. irgendwie riecht er verdächtig komisch nach bauernhof. dafür ist der rot- sowie der dessert- wein exzellent.
david überzeugt von anfang an. mit seiner charmanten art, präsentiert er jeden gang persönlich und erzählt jedesmal wie er auf diesen gang gekommen ist und wie sich die aromen entfalten/zusammenspielen.
fazit: weiter so, camino…!
kosten: chf 129.-
patrick’s bewertung:
ambiente: 4/6
service: 4/6
essen: 3/6
preis/leistung: 6/6
gesamtwertung: 17/24
