Hola y thank you «Thank you» kann Maria Marte, Starköchin im «El Club Allard», sagen: für mehr reichen ihre Englisch-Kenntnisse nicht. Die aus der Dominikanschen Republik stammende Food-Künstlerin hat sich in wenigen Jahren von der Tellerwäscherin zur Sterneträgerin hochgearbeitet....

Wenn Essen Nebensache wird. «Wer interessieren will, muss provozieren!» Das hat der grosse, spanische Künstler Salvador Dali gesagt, und in Perfektion vollführt. In Spanien versteht man Gastronomie als Kunst, und Kunst betört die Sinne. Und Kunst provoziert. Salvador Dali hat gesagt:...

Es leuchten immer mehr Sterne über Europas Metropolen. Der Michelin „Main Cities of Europe 2014“ ist da – und mit ihm ein neuer Dreisterner. Es ist das Restaurant Diverxo in Madrid. Österreich bleibt bei der Höchstbewertung 2 für Heinz Reitbauer und das Steiereck sowie...