Freestyle in Rapperswil! Rino Cariglia ist weg und überlässt dem jungen Reto Hasler das Dieci al Lago. Reto setzt auf eine andere Strategie. Er kreiert in seiner Küche viel Spontanes und lässt sich von seiner Intuition leiten. Dass dies der richtige Weg ist, belegt der neue Gault Millau....

spinnt es weiter? aus seidenspinner wird segantini und eines ist klar… simona und gianni segantini, die profigastronomen und gastgeber aus leidenschaft spinnen den faden weiter! gault millau hat auch schon angeklopft und gibt dem paar auf anhieb 14 punkte! – werden sie diesen...

32 gault millau punkte und einen stern? es ist vollendet. das restaurant clouds öffnet am 12.12.2011 im prime tower seine tore. gross ist das angebot im höchst gelegensten restaurant in der stadt zürich. in der küche, welche sich einen stock unter dem restaurant befindet, steht antonio...

frau-power? das „stucki“ in basel ist ein ort mit grosser geschichte: hier kochte einst der grosse hans stucki. das ist jetzt vorbei. alles hat sich verändert. das restaurant wurde renoviert und „tanja grandits“ sowie ihr mann“ renè graf grandits“...

zentral in zürich! die buholzer’s haben in der vergangenheit sehr viel wirbel in die stadt zürich gebracht. mit dem sankt meinrad erkocht tobias 15 gault-millau punkte, wird entdeckung des jahres und bekommt zusätzlich noch einen michelin-stern. 2010 sagen sie aber dem sankt meinrad...