vale oder fritz? am freitag abend betrete ich punkt 18:00 uhr das dakini’s – bed & breakfast. hier frühstücken normalerweise die gäste. am freitag abend verwandelt es sich aber 1x pro woche ins valefritz. hört sich spannend an – ist es auch. freundlich werde ich vom...

spinnt es weiter? aus seidenspinner wird segantini und eines ist klar… simona und gianni segantini, die profigastronomen und gastgeber aus leidenschaft spinnen den faden weiter! gault millau hat auch schon angeklopft und gibt dem paar auf anhieb 14 punkte! – werden sie diesen...

32 gault millau punkte und einen stern? es ist vollendet. das restaurant clouds öffnet am 12.12.2011 im prime tower seine tore. gross ist das angebot im höchst gelegensten restaurant in der stadt zürich. in der küche, welche sich einen stock unter dem restaurant befindet, steht antonio...

zentral in zürich! die buholzer’s haben in der vergangenheit sehr viel wirbel in die stadt zürich gebracht. mit dem sankt meinrad erkocht tobias 15 gault-millau punkte, wird entdeckung des jahres und bekommt zusätzlich noch einen michelin-stern. 2010 sagen sie aber dem sankt meinrad...

nickel power? felix eppisser hat aus dem rigiblick ein bekanntes und beliebtes restaurant gemacht. hoch wurde er sowie seine überdurchschnittliche küche gelobt. nun ist aber die ära eppisser vorbei. er machte platz für ein neues geschwisterpaar. wurde evtl. auch zeit. einen grund mehr, das...